En el marco de Expo Gastronómica 2026, el Chef Jorge Orozco, Embajador de la Cocina Tradicional y Prehispánica de México; Presidente de Grupo Prehispánicos y Embajador de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera de México, resaltó que ya cuentan con 9 años de presencia ininterrumpida en este magno evento gastronómico.
Lo anterior durante el ciclo de conferencias de Expo Gastronómica 2026 titulada “La importancia de seleccionar buen tequila y buen mezcal” con la presencia y degustación de Tequila Trago Azul, Tequila Frida Kahlo y Mezcal Boyero.
El Chef Jorge Orozco estuvo acompañado de Jorge Woolrich, Chef Corporativo de Grupo Prehispánicos; Gerard Militello, Chef Ejecutivo de LAVITABELLA Ribera de Chapala; Raúl Mendiola, Chef Asesor del Restaurante Arroyo CDMX; Chef Guy Santoro, Presidente Honorario del Club Vatel México; Omar Carpio, Director de Destilería Casa Mixteca; Luis Antonio Gaytán, Director Comercial y Maestro Tequilero de Tequila Trago Azul e Hiram Rabelero, Catador.
Posteriormente, Grupo Prehispánicos y la Selección Gastronómica de Chefs: La Ruta 2026 México, llevó a cabo un Cooking Show titulado “Botanas de Cantina, Tequila y Mezcal” con platillos y botanas de cocina tradicional en maridaje con Tequila Trago Azul y Mezcal Boyero. La clase incluyó una explicación introductoria al mundo del tequila y el mezcal, con dinámicas de preguntas a los asistentes quienes ganaron botellas emblemáticas de los patrocinadores.
El Cooking Show es el espectáculo en vivo donde los mejores chefs del momento preparan platillos exclusivos, muestran técnicas avanzadas y revelan las últimas tendencias gastronómicas. En esta experiencia, la creatividad y el sabor se fusionan frente a una audiencia cautiva de profesionales del sector HORECA.
Durante el evento, el Chef Jorge Orozco fue acreedor a un reconocimiento por Middleby Worldwide “A la colaboración en tradición culinaria” y por su destacada participación en -Tradition Fire, Roots & Technology- por Jesús Guerrero Cárdenas, Presidente LAM.
Grupo Prehispánicos tuvo también una destacada presencia en Expo Gastronómica, con un stand en donde se ofrecieron información y diversos productos, entre ellos Mezcal Boyero y Mezcal Gato Madre de Destilería Casa Mixteca, así como Tequila Trago Azul del estado de Jalisco.