La esencia de la ciudad de Valencia aterrizó en México en una experiencia culinaria y turística enmarcada con la tradicional paella valenciana para acercar al mediterráneo a mayoristas y turoperadores mexicanos, una oportunidad para descubrir su cultura, estilo de vida y propuesta gastronómica, que la han convertido en uno de los destinos más atractivos del momento.
En el jardín principal de la Hacienda de los Morales, el evento se llevó a cabo con la anfitrionía de la Fundación Visit Valencia mediante un exclusivo showcooking de auténtica paella valenciana a cargo del Chef José Curiel, primer representante mexicano en el World Paella Day, junto al representantes de la próxima Gran Final en Valencia.
Al respecto, el director gerente de la Fundación Visit Valencia, Tono Franco Martínez, resaltó ante turoperadores, agencias de viajes Premium y medios de comunicación especializados en viajes, que asistió en días recientes a la celebración en Querétaro de la quinta semifinal del Wold Paella Day 2026, la gran cita que se celebrará el próximo 20 de septiembre en Valencia donde trece chefs internacionales competirán para alzarse con el reconocimiento al mejor cocinero de paellas del mundo. “Estas acciones buscan acercar a Valencia al mercado mexicano y donde se ha destacado la amplísima oferta cultural y patrimonial de la ciudad y su gastronomía”.
Franco Martínez detalló que “la Fundación Visit Valencia desarrolla durante esta semana una serie de acciones promocionales en Canadá, Estados Unidos y México para atraer a un visitante responsable, con mayor gasto y estancia media, alineado con los valores de la ciudad”.
En cuento a conectividad e infraestructura, Valencia cuenta con vuelos de tres grandes aerolíneas con vuelo directo (MAD-BCN), cuenta con el servicio de cuatro compañías de tren de alta velocidad con 29 frecuencias diarias a solo 1.5 horas de trayecto, cuenta con 350 kilómetros de autovía desde Madrid a Barcelona, 21 mil plazas en 211 hoteles, 2 mil 114 plazas en hoteles de cinco estrellas y la próxima apertura de siete nuevos hoteles de la misma categoría y cuenta también con 2 mil 500 restaurantes en toda la ciudad. “Somos además la décima ciudad del mundo con mayor actividad MICE y contamos con el mejor palacio de congresos según la AIPC”, remarcó Tono Franco.
“Valencia está asumiendo un papel cada vez más protagonista como destino MICE, ya que la ciudad cuenta con una potente infraestructura turística, planta hotelera amplia y moderna, sedes y espacios dinámicos y de vanguardia y, servicios complementarios de primer nivel”, agregó Franco Martínez.
El director gerente de la Fundación Visit Valencia remarcó que “México es un mercado interesante en total crecimiento, por ello venimos a presentar nuestra amplia oferta turística, como los cinco atractivos turísticos Patrimonio de la UNESCO, como son Lonja, Tribunal de las Aguas, Fallas, el toque manual de campanas y la dieta mediterránea que incluye productos del mar, de la huerta y humedales, sin olvidar sus 37 museos y espacios culturales, y la red de mercados municipales”.
Finalmente, Tono Franco, enfatizó que “Valencia es la cuna de la paella, un plato universal que cada 20 de septiembre celebra su día y legado en España y todo el mundo”.